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    他夹起一片鱼，在醋碟里轻轻一蘸，又点了些姜末，递到嘴边：“鱼腹这块肉最肥嫩，入口即化，甜得很。”

    “鱼背的肉紧实些，有嚼头，适合蘸芥末。”

    “鱼尾肉少，但最活，有韧劲儿。”

    李炎也夹了一片，学着郭荣的样子蘸了醋和姜末，放入口中。

    鱼肉冰凉，带着河鲜特有的清甜。

    刀工确实好，薄得入口即化，几乎感觉不到纤维。

    比起后世的三文鱼，少了些油脂的丰腴，却多了几分清冽的甘甜。

    他点点头，真心赞道：“好刀工，好食材。”

    郭荣笑了，自己也夹了一片，慢慢嚼着：“李郎君是识货的。”

    “这鱼脍看着简单，其实讲究得很。”

    “鱼要活，刀要快，片要薄，蘸料要配得恰到好处。”

    “多一分则夺味，少一分则显腥。”

    两人又吃了几片，喝了杯酒。

    郭荣放下筷子，正了正神色，拱手道：“李郎君，今日请郎君来，一是想认识认识，二来……也是赔罪。”

    李炎看着他：“郭郎君何出此言？”

    郭荣叹道：“早前，某让周掌柜派人去郎君府上探了探。”

    “那事儿做得不地道，某心里一直过意不去。”

    “今日当面给郎君赔个不是。”

    李炎端起酒杯，饮了一口，神色不变：“郭郎君言重。做买卖的，互相摸摸底，常有的事。”

    “再说那两人也没把我怎么着，反倒是我把他们打了一顿。”

    “说起来，该是我赔罪才是。”

    郭荣一愣，随即哈哈大笑：“李郎君真是个爽快人！好，这话说得敞亮！”

    他也端起酒杯，一饮而尽，笑道：“那事儿就此揭过。”

    “往后李郎君有什么需要，只管开口。”

    “颉跌商号在汴梁还算有些门路，能帮的一定帮。”

    李炎拱手：“多谢郭郎君。”

    两人又吃了会儿鱼，喝了会儿酒，气氛渐渐热络起来。

    李炎问起郭荣走商的事，郭荣也不隐瞒，慢慢道来。

    “某从小就跟着颉跌氏跑买卖。”

    郭荣夹了片藕，慢慢嚼着，“十几岁开始，江陵、汴梁、太原，一年跑好几趟。”

    “那时候年轻，不觉得累，只觉得到处走有意思。”

    “江陵的茶，汴梁的绢，太原的铁，倒腾来倒腾去，赚个差价。”

    他顿了顿，笑道：“说是走商，其实就是个跑腿的。”

    “那时候颉跌叔父带着某，让某学算账，学认货，学跟人打交道。”

    “某笨，学得慢，挨了不少骂。”

    李炎听着，心里却暗暗吃惊。

    眼前这人，姓郭，名荣，字君贵……

    柴荣。郭荣。

    卧槽！卧了个大槽！
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